Sobre mí

image-3025ACERCA DE MÍ

Mi nombre es Thais y desde bien pequeña he tenido curiosidad por la cocina y el sabor de muchos alimentos. Todavía recuerdo los momentos en los que ayudaba a mi padre en la cocina elaborando masas de pizza, pan y pasteles; o cuando echaba a todos de la cocina porque quería cocinar yo algo sorpresa: la sorpresa era después cuando mi madre entraba en la cocina ¡y la veía patas arriba!

Desde entonces hasta ahora ha pasado mucho tiempo hasta que me he decidido a publicar los platos que elaboro para mí y mis invitados. Creo que cocinar con paciencia y mucho amor son los dos ingredientes principales para que un plato salga estupendo.

Puedo decir que desde que empecé este blog mi vida ha cambiado mucho, pues hasta entonces no prestaba mucha atención a mi alimentación. Motivada por pequeños malestares de salud he ido mejorando hasta sentirme mejor conmigo misma, un proceso lento en el que todavía me veo inmersa y con el que espero lograr mis objetivos. El blog es una motivación más para seguir ese camino hacia un estilo de vida cada vez más y más saludable; un camino en el que nos encontramos muchos de nosotros y que me alegro de compartir con todos los que me leéis.

image-3026 En los últimos años ha habido muchos cambios en mi vida, el mayor de ellos es que he sido madre, algo que anhelaba desde hacía ya mucho tiempo, así que ha sido el mejor acontecimiento de nuestras vidas, aunque no nos engañemos, la maternidad es intensa y dura; lo que pasa que la sonrisa y el brillo en los ojos de nuestros pequeños lo borran y compensan todo. Es por ello que en el blog ha habido un paréntesis, los que me seguís desde hace tiempo lo habréis notado, pues apenas he publicado nada ni he podido enviar newsletters o hacerme cargo de las redes sociales. Pido disculpas por ello y espero retomar la actividad próximamente. De hecho, actualmente estoy en otro proceso de cambio y es que en 2020 decidí dar un paso más allá en mi alimentación: dejar el pescado y sus derivados con excepción del huevo que de vez en cuando lo tomamos. Realmente es un cambio importante en mi vida, pero sobre todo lo hago motivada por darle una alimentación mejor a mi hijo en consonancia con mi manera de ver la vida, donde el sufrimiento animal no debería de existir.


image-3027LA ESENCIA DEL BLOG

El nombre de Recetario Sano nace desde mi interés por la comida y el estilo de vida saludable, por ello la mayoría de recetas intento elaborarlas con ingredientes nutritivos y sabrosos, ofreciendo la posibilidad de cambiar ingredientes por otras opciones.

Muchas recetas están elaboradas sin trigo o leche. Y es que un abuso de estos dos ingredientes no suelen sentarme bien. Ello me hizo ir probando recetas convencionales con otro tipo de endulzantes y harinas. Por eso en muchas de mis recetas doy algunas anotaciones sobre estos aspectos, que cada vez se hacen más presentes en la vida de muchos adultos y niños.

Un aspecto que encontraréis en el blog es que cocino sin carne. Desde pequeña no ha sido un elemento muy presente en mi vida, por lo que moralmente he decidido prescindir de él en mi dieta, y por tanto no elaboro recetas de carne, aunque sí de sus derivados y algunos platos de pescado, aunque como he mencionado anteriormente, cada vez habrá menos recetas con pescado o derivados pues los estamos eliminando de nuestra dieta.

También elaboro algunas recetas que no considero muy sanas, como pueden ser algunas tartas y pasteles, pero forman parte importante de muchas reuniones familiares. Además, creo que mientras llevemos una vida equilibrada, podemos permitirnos algunas tentaciones de vez en cuando.


image-3030COLABORACIONES Y CONSEJOS SALUDABLES

Por otro lado comento algunos productos que creo que son interesantes o sobre productos que algunas casas me dan a probar y cuyo resultado es satisfactorio. Muchos de estos productos son fantásticos y me permiten elaborar nuevas recetas y probar nuevos platos que de otra forma quizás no hubiera intentando.

También colaboro con otros blogueros de cocina, elaborando recetas del mundo y de famosos chefs, algo que me ha enriquecido en muchos aspecto y con lo que me he divertido mucho, me parece muy interesante compartir la misma afición por la cocina con la red.

Además comparto un pequeño apartado sobre distintos consejos de  belleza, salud y nutrición. Información muy útil para mantener un estilo de vida saludable. Se trata de un apartado que iré ampliando próximamente, pues hasta día de hoy no he podido dedicarme mucho, ya que me he centrado más en la elaboración de recetas.


image-3028TIENDA ONLINE DE DIETÉTICA Y NUTRICIÓN

Y tengo otra noticia que me hace mucha ilusión y es que próximamente verá la luz un nuevo proyecto en el que estamos trabajando mi pareja y yo desde hace tiempo y que también hemos tenido que parar con la llegada de nuestro hijo pero que ahora al fin retomamos con la misma ilusión que antes. En los próximos meses junto al blog de recetas ofreceremos una Tienda Online de productos de dietética, belleza y salud. Así que estad atentos porque habrán productos muy interesantes para nuestras cocinas.


image-3031REDES SOCIALES Y COMENTARIOS

Si quieres puedes compartir algunas de tus recetas conmigo. Sólo has de enviarme el paso a paso de tu receta con una bonita fotografía y la publicaré entre las recetas mencionando siempre el autor.

Os animo a probar de hacer alguna de mis recetas y compartir conmigo vuestra experiencia en los comentarios o en la página de Facebook. Me encantará ver vuestras creaciones y saber vuestro resultado. Encontrarás muchas recetas del blog con el hashtag #recetariosano.

Para cualquier duda, sugerencia o propuesta ponte en contacto conmigo a través del correo electrónico:  info@recetariosano.com


MIS OTROS PROYECTOS

Finalmente decir que tengo algunos otros proyectos en los que comparto mi experiencia como desarrolladora web y mis experiencias de ocio como estancias de hoteles, escapadas y juegos.

image-3032Mis experiencias de ocio las encontrarás en www.tiempofugaz.com, un blog en el que me encanta dejar constancia de esos momentos únicos en los que nos gustaría detener el tiempo y disfrutar infinitamente de lo que estamos haciendo. Últimamente no tengo mucho tiempo para dedicarme pero pienso retomar en breve su actividad, incluyendo actividades enfocadas también a los más pequeños.

image-3029Por otro lado ofrezco la posibilidad de realizar páginas web. Desde hace años mi pareja y yo nos dedicamos al mundo de internet, de hecho es gracias a él que he conocido este mundo y ha acabado creando mi propio blog de recetas hasta el punto que he aprendido a elaborar páginas web con código html. Trabajo como desarrolladora y diseñadora web en www.seleneart.com. Si necesitas ayuda con ello ponte en contacto conmigo y veremos qué podemos hacer.

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Bienvenidos a Recetario Sano, el blog en el que comparto gran parte de las recetas que elaboro a diario. -- Thais

info@recetariosano.com

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